重庆土特产介绍--大茶福茶叶有限公司
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重庆土特产介绍
来源:    发布时间: 2013-11-22 14:50   832 次浏览   大小:  16px  14px  12px
重庆土特产介绍 重庆银针茶 重庆秀芽茶 重庆毛峰茶
重庆土特产介绍
重庆银针茶:是重庆巴县茶厂生产的高档茶
重庆秀芽茶:是以重庆永川地区为首生产的高档茶 
景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台 
翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一 
重庆毛峰茶:由农业大学茶厂研制,有20年的生产历史。 
重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史 
四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山大庄家平台为原料 
西农毛尖:系特种茉莉花茶 
黄连:以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 
天麻:石柱盛产天麻 
杜仲:以南川杜仲最为著名 
党参:为巫山特产,又名“庙参”。 
老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 
怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 
桂楼牌腊猪头:涪陵所产 
京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 
金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。 
白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。 
双江牌熊鸭子:由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 
永川皮蛋:创制于清道光年间 
江津米花糖:是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 
美声牌怪味花生:系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 
三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产,已有140多年历史 
莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产。 
蝶花牌怪味胡豆:由北碚缙云食品厂生产。 
花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。 
木洞晒枣:始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 
白橙糖:是合川的传统地方名品。 
奶油核桃糕:是重庆冠生园的传统特色产品,早在30年代即闻名山城。 
花根:是铜梁县传统名点,已有100多年的历史,原名“兰花根” 
椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品 
醪糟麻花:本品状似粗绳,色泽棕黄,形色美观,质地酥松香脆。 
赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。 
鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。 
苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食品。 
岳南泡糖:是重庆的著名特产,已有100多年历史。 
龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史 
江北玉米粉丝:由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 
白沙蒿挂面:由重庆市江北区玉带食品厂生产 
宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产,已有100多年历史。 
露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 
山城牌金钩豆瓣酱:由重庆酿造厂生产 
涪陵榨菜:始制于清光绪年间 
永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史 
长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成,为长寿县的传统名食 
仙家豆腐乳:是丰都县的传统名食 
秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名 
伏令夏橙:为长寿湖特产 
苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 
大红袍桔:柑桔中名品,产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 
长寿沙田柚:产于长寿县。清香浓甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫芦, 顶微凸,上有不同花纹印环 
梁平柚:产于梁平县,已有200多年历史,为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名。 
黄沙白柚:产于垫江县。品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,有蜂蜜的浓郁香味。 
羊角梨:产于武隆县羊角区,已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观,汁多浓甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的独特风味。 
江津广柑:江津是重庆的著名柑桔产地,江津广柑品种繁多,其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多,酸甜适中,肉质柔嫩,清香怡人,营养丰富 
奉节脐橙:脐橙为柑桔中之名品,具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口,香味浓郁,无核、易剥皮等优点 
城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史,这里所产的柿子个大形圆, 因其底部形似磨盘下扇,上部微凸而有尖,故称磨盘柿 
蜀绣:蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松,密 不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩 
西兰卡普:即土家织锦,“西兰”土家族语语意为被面,“卡普”即花,是土家族民间艺术的精华。编织时,以红、蓝、白等色棉线为经,各色丝、棉、毛线作纬,采用挖空工艺,手工挑织而成,图案多用象征手法,直线造型,连续对称,呈单一型的演进变化,极朴实典雅,画面新奇,具有实用与欣赏价值。 
兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种,分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮,瓷质晶莹细腻,“白如玉、声如磬、明如镜”,极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。 
金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具,选用优质不锈钢材, 配以牛角、纯钢刀把,精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种 
三峡石砚:俗称峡砚,主产于北碚,是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来,深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。 
梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产

 

江津白酒 重庆江津。先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。 

 
江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间,就开始栽培广柑,距今已有300年历史,是全国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的称誉。品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。此外,江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜,耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 
 
荣昌工艺陶 重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶,发展到清咸丰时的“泥精”,再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上,从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后,由柴窑发展为煤窑。在施釉方面,继承唐、宋以来的色釉装饰,发展了各种釉色。 
采用的陶土细腻致密,可塑性强,烧结性能好,制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳,体形秀丽精巧,釉质光润,装饰朴素大方,既实用,又美观。 
 
涪陵榨菜 涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。